Pomidory malinowe

Wczoraj będąc w markecie trafiłem na promocyjne pomidory malinowe.

Nie zastanawiałem się długo i wrzuciłem ponad kilo do woreczka. Poniżej przedstawiam rachunek za ten produkt.

Cena jak widać była fajna 50% taniej. Ilość na tyle spora że mogłem sobie pozwolić zjeść pomidory malinowe wczoraj i dziś. Mam taki zwyczaj że zjadam czasami jeden produkt aby dostarczyć duże ilości witamin i minerałów z takiego owocu – a dokładniej jak podają źródła jagoda. W Polsce pomidor jest klasyfikowany jako warzywo. Pewnie wielu osób się tu zdziwi, pochodzeniem tego owocu, być może jakiś specjalista z zakresu rolnictwa mógłby wyjaśnić precyzyjnie czym jest pomidor malinowy.

Składniki odżywcze:

  • Witamina C – wzmacnia odporność i wspiera zdrowie skóry
  • Witamina A – korzystna dla wzroku i regeneracji komórek
  • Witaminy z grupy B – m.in. B6, B1, B2 – wspierają układ nerwowy i metabolizm
  • Kwas foliowy – ważny dla procesów krwiotwórczych i kobiet w ciąży
  • Witamina K – wspomaga krzepnięcie krwi
    🧪 Minerały:
  • Potas – reguluje ciśnienie krwi i pracę serca
  • Wapń – wzmacnia kości i zęby
  • Magnez – wspiera układ nerwowy i mięśniowy
  • Sód, fosfor, żelazo – niezbędne dla równowagi elektrolitowej i krwi
    🌿 Dodatkowe właściwości:
  • Błonnik pokarmowy – poprawia trawienie i reguluje poziom cukru we krwi
  • Likopen – silny przeciwutleniacz, który chroni komórki przed starzeniem i wspiera zdrowie serca
  • Niska kaloryczność – tylko 18–29 kcal na 100 g, idealne dla osób dbających o sylwetkę

Likopen jest tu dla mnie ważny z względu na wiek. Mając blisko 60 lat istotne jest dla mnie zdrowie (zawsze było) i szukanie produktów które wspomagają utrzymanie zdrowia.

Pomidory malinowe spożywam z olejem słonecznikowym. Nie dodaje soli, czasami trochę pieprzu. Do tego świeżo upieczony chleb. Sam piekę sobie chleb, gdyż tylko taki jest również bardzo zdrowy. Dlaczego w ten sposób czasami coś zjadam, wychodzę z założenia że rozkład tak przygotowanej żywności dla mojego ciała będzie prosty. Jeden rodzaj owocu + olej słonecznikowy + chleb. Proste danie które powinno się szybko przyswoić i dokładnie dostarczyć to co zawiera pomidor malinowy a szczególnie Likopen. Jak widać z paragonu było to 1,5kg pomidorów. Układ kostny również w tym momencie otrzymuje solidne wsparcie.

Oczywiście przez jakiś czas zapomnę o pomidorach, chociaż z przyjemnością chętnie do nich wrócę. Jednak zbliża się jesień i prawdopodobnie tak dobrych jak teraz z końcem lata w ziemie nie będzie.

zdjęcie wygenerowane przez AI

Wiedza jako fundament zdrowia.

Inspiracja …

Wczoraj obejrzałem ten filmik i nie mogę przejść obojętnie obok ukazanej tu treści. Młodzi ludzie przygotowują specyficzne jedzenie które w przypadku ich wieku jest tak bardzo im potrzebne do prawidłowego wzrostu.

I na początku widać że mają fajny produkt jakim są gotowane jajka. Cały problem w tym jak potraktowano jajka zaraz po ugotowaniu. Widać że jajka zostają usmażone w oleju o bardzo wysokiej temperaturze. Sposób przygotowania tego oleju jest również bez żadnej kontroli. Widać że temperatura jest ogromna, gdyż zaraz po dodaniu jajek następuje rozprysk rozgrzanego oleju.

Dziwne jest to że przecież ten olej już wydziela spaleniznę i mimo odczuwalnego zapachu nie podejmują decyzji uratowania tak dobrego produktu jakim są gotowane jajka.

Poniżej podaję temperatury dymienia olejów. Jak bardzo szkodliwe substancje wydziela taka spalenizna można znaleźć w Internecie. Warto gdzieś sobie zapamiętać że istnieją limity wysokich temperatur które może wytrzymać tłuszcz.

Rodzaj TłuszczuOdmianaPunkt dymienia [0C]
Oliwa z oliwekExtra virgin
Wytłokowa (pomace)
Rafinowana
160
238
225
Olej rzepakowyTłoczony na zimno
Rafinowany
110
205
Olej słonecznikowyTłoczony na zimno
Rafinowany
107
210 – 225
Olej lnianyTłoczony na zimno110
Olej ryżowyTłoczony na zimno
Rafinowany
215
250
Olej arachidowyTłoczony na zimno
Rafinowany
160
232
Olej z pestek dyniTłoczony na zimno160
Olej z orzechów włoskichTłoczony na zimno160
Olej sojowyTłoczony na zimno
Rafinowany
160
230
Olej z pestek winogronRafinowany210
MasłoZwykłe
Klarowane
150
205
Smalec121 – 218
Olej kokosowy185 – 205
Olej sezamowynierafinowany177
źródło: Internet (Wikipedia https://pl.wikipedia.org/wiki/Punkt_dymienia) oraz inne strony

Ja osobiście nie używam smażenia gdyż w każdej wersji jest ono szkodliwe. Jeśli jednak ktoś bardzo chce smażyć to dziś jest nowa technologia która pozwala jakoś rozwiązać ten problem.

Smażenie z wykorzystaniem gorącego powietrza.

Mi nie zależy na reklamowaniu produktu, ale na tym aby zachować zdrowie. Warto szukać rozwiązań które czynią nas zdrowszymi.